经过多年的精心培育，云雾山风景区的玫瑰业已形成规模。数百亩玫瑰基地沿着景区的山角一线拉开，一年四季绿叶长青。这里腐殖质土壤肥沃，每到开花的旺季，很远就可以闻到浓烈的玫瑰花香的味道。
    玫瑰原产中国，栽培历史悠久。玫瑰原产地有多种说法，最近有考古发现说玫瑰的原产地是新疆而非苏格兰。在植物分类学上是一种蔷薇科，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰花，直立灌木，高可达2米。

    玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用於香草茶、果酱、果冻、果汁等。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征他们的爱神阿芙罗狄蒂、维纳斯。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神夸耀自己的能力。

    玫瑰花代表着美好的爱情，很多青年人在像自己心仪的对象求爱时，会送给对方玫瑰花。在情人节那天很多人都会买玫瑰花送给自己的恋人来表达对对方的感情。

玫瑰系温带树种，耐寒，耐旱，对土壤要求不严，在微碱性土地能生长，在富含腐殖质、排水良好的中性或微酸性轻壤土上生长和开花最好，最喜光，在庇荫下生长不良，开花稀少，不耐积水，受涝则下部叶片黄落，萌蘖性很强，生长迅速。

    玫瑰的品种包括野生“玫瑰”（实为蔷薇），共有250种不同种类，而混种与变种则有成千上万种。

    现今有三十多种称为“香味玫瑰”，但其中只有三种是其它现代所谓“玫瑰”的。由于花香优雅，所以云雾山大片面积栽种，以待游客。

    玫瑰花味极香，素有国香之称。宋代诗人杨万里有“别有国香收不得”之句，近代诗人秋瑾称其“占得春光第一香”，唐代诗人唐彦谦有“麝炷腾清燎”之喻，等等，把玫瑰之香气称颂到无以复加的地步。

    玫瑰花的颜色有很多种，红色、粉红色、黄色、白色比较常见。云雾山风景栽培的玫瑰有的红得香火，有的白得像云，有的羞涩粉嫩，有的黄得纯洁。云雾山里的玫瑰群是云雾山百花园的重要组成部分，如此集中的大面积各色玫瑰一起盛开在全国也难以一见。